Blackforest dengan photo edible

pesanan Bu Devi teman kantor biya

Simple rainbow

Cupcake lucu

Hasil kerja keras latbar NCC bekasi

Kue Klepon

Ini dia hasil setoran event NCC Jajanan
Tradisional Indonesia Week, baru pertama kali
bikin mantab surantab, ekonomis & mengenyangkan

Resepnya :

Bahan A

400gr tepung ketan

150ml air daun suji

300ml air matang

½ sdt garam

½ sft air kapur sirih

Bahan B

150gr gula merah sisir halus (untuk isian)

Cara membuat :

Aduk tepung ketan dengan ai daun pandan, air kapur sirih & garam hingga rata
Tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga dapat dibentuk, diamkan 15 menit, ambil 1 sdt adonan, bulatkan pipihkan isi dengan gula merah, bulatkan kembali, rebus dengan air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan.

Penyelesaian : 
Gulingkan klepon pada kelapa parut yang sudah dikukus & ditambahkan garam.
Siap disajikan. 

Udang saus tiram

Cara membuatnya mudah banget n praktis

Bahan  terdiri dari :

Udang sedang 250 gram

Cabai merah besar 2 buah

Cabai Hijau besar 2 buah

Bawang bombai 1 buah

2 sdm saus tiram

3 sdm saus tomat

minyak untuk menumis

Cara membuat tumis bawang bombay sampai harum, masukan saus tiram dan
saus tomat, masukkan udang, tumis hingga udang matang terakhir masukkan
irisan cabai, dan siap disajikan hangat-hangat

Kue Onde

Kue onde ini isi kacang hijau
dan termasuk cemilan favorite keluargaku

Ayo coba bikin makanan yang satu ini

Bahan isi:
200 gr kacang hijau kupas, rendam 3 jam
175 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
75 ml santan kental
¼ sdt garam

Biang:
2 sdm tepung kanji
7 ml air

Kulit:
175 ml air
75 gr gula pasir
¼ sdt garam
300 gr tepung ketan

Pelengkap:
100 gr wijen
minyak untuk menggoreng

How to make :

1. Isi:  Kukus kacang hijau selama 1 jam hingga matang. Tuang ke wajan antilengket, tambahkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung.
2. Biang: Aduk bahan biang, lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
3. Kulit: Didihkan air, gula, dan garam, lalu masukkan ke dalam tepung ketan, aduk rata. Masukkan biang sambil diuleni hingga kalis. Bagi adonan kulit menjadi 40 bagian. Bagi juga adonan isi 40 bagian.
4. Pipihkan adonan kulit lalu tambahkan isi, bulatkan.
5. Celup bulatan kue ke dalam air lalu gulingkan ke wijen. Goreng dalam minyak dingin, setelah terapung, besarkan sedikit apinya. Angkat setelah kue berwarna kuning kecokelatan.

Untuk 40 porsi

Tips:
* Gunakan api kecil saat memasukkan kue. Saat kue setengah terapung, besarkan sedikit apinya agar mengembang dan kue tidak meletus.
* Setelah kue macho terapung, goreng sambil ditekan-tekan agar mengembang.
* Buatlah isi kacang hijau sehari sebelum membuat kue agar isian lebih keras dan mudah dibentuk.

Sumber : Club Nova

Imlek Cake

2 Cake ini Cake hantaran imlek 

orderan dadakan dari my aunty.