Kue Klepon

Ini dia hasil setoran event NCC Jajanan
Tradisional Indonesia Week, baru pertama kali
bikin mantab surantab, ekonomis & mengenyangkan

Resepnya :

Bahan A

400gr tepung ketan

150ml air daun suji

300ml air matang

½ sdt garam

½ sft air kapur sirih

Bahan B

150gr gula merah sisir halus (untuk isian)

Cara membuat :

Aduk tepung ketan dengan ai daun pandan, air kapur sirih & garam hingga rata
Tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga dapat dibentuk, diamkan 15 menit, ambil 1 sdt adonan, bulatkan pipihkan isi dengan gula merah, bulatkan kembali, rebus dengan air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan.

Penyelesaian : 
Gulingkan klepon pada kelapa parut yang sudah dikukus & ditambahkan garam.
Siap disajikan.