Green Tea Cookies

Matcha Cookies or Green Tea Cookies

Salah satu Varian kukis
Dapurnya Myfari tahun ini.

Maree berbagi resep

Bahan : 
150 gr mentega (Unsalted butter) 
100 gr gula halus
1 kuning telur
165 gr terigu
25 gr maizena
1/4 sdt baking powder
1 sdm matcha powder

Cara Membuat :
1. Kocok mentega & gula tepung 45 detik dgn mixer, atau campur dengan spatula hingga rata
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata
3. Campur terigu, maizena, baking powder, & matcha sambil diayak.
4. Cetak sesuai selera cetakan, lalu panggang kurang lebih 20 menit atau sampai matang



Decorated Tiramisu

Princess Tiramisu for Khansa Ultah ke 5

Cake ini pesanan teman lamaku, disela-sela
kesibukan bikin kuker lebaran Alhamdulilah Hilda
pesan cake ini untuk ultah
disekolahnya Khansa.

Black Nastar

Varian lain dari Nastar

Rp. 65.000/toples 450gr

Brownies

Pesanan menjelang ramadhan

100pcs brownies ukuran 15x10

orderan datang dari Bu Yana, untuk gift
selamatan khitanan anaknya

Baking Powder

BAKING POWDER
Adalah cake improver atau bahan pengembang dlm pembuatan cake, cookies atau roti. Berupa bubuk berwarna putih. Baking Powder terbuat dari campuran soda kue dan cream of tartar. Bila dicampur dg cairan atau dipanaskan akan melepaskan CO2.

SODA KUE (BAKING SODA atau SODIUM BICARBONAT)
Sebagai improver (pengembang) yg berbentuk bubuk putih, soda kue akan mempercepat proses pelepasan air dalam adonan dan menghasilkan gas (CO2). Proses ini menyebabkan terbentuknya rongga2 udara shg makanan yg dibuat akan lbh garing dan renyah (misalnya, cookies). Reaksi akan langsung terbentuk setelah bahan diaduk2, shg harus segera di oven krn bila tidak, daya kerja bahan ini tdk maksimal lg. Penggunaan soda kue yg berlebihan akan berpengaruh pd cita rasa.
...
CREAM OF TARTAR
Merupakan hasil endapan dr fermentasi sari buah anggur. Warnanya putih bersih dan bentuknya bubuk halus. Bahan ini berguna utk mengembangkan dan menstabilkan volume putih telur yg dikocok.
Dalam pemakaiannya, kocok dulu putih telur hingga mengembang, lalu masukkan cream of tartar dan kocok kembali hingga putih telur menjadi kaku. Utk 100 cc putih telur bisa ditambahkan 1/4 sdt cream of tartar.
Pada kenyataannya, asalkan kondisi putih telur masih bagus, penggunaan cream of tartar ini dpt diabaikan.

Source : SCC Sriboga

Simple cake

Simple Cake

Bukan pesanan siapa-siapa

ini cake tuk gift bu guru mas fai

Blackforest hantaran

Blackforest cake salah satu cake hantaran
untuk lamaran my bro juga dihari specialnya