Ini dia hasil setoran event NCC Jajanan
Tradisional Indonesia Week, baru pertama kali
bikin mantab surantab, ekonomis & mengenyangkan
Resepnya
:
Bahan
A
400gr
tepung ketan
150ml
air daun suji
300ml
air matang
½
sdt garam
½
sft air kapur sirih
Bahan
B
150gr
gula merah sisir halus (untuk isian)
Cara membuat :
Aduk tepung ketan dengan ai daun pandan, air kapur sirih & garam hingga rata
Tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga dapat dibentuk, diamkan 15 menit, ambil 1 sdt adonan, bulatkan pipihkan isi dengan gula merah, bulatkan kembali, rebus dengan air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan.
Penyelesaian :
Gulingkan klepon pada kelapa parut yang sudah dikukus & ditambahkan garam.
Siap disajikan.