Bahan
:
|
|||||||||
1,5
|
bks
|
agar
agar
|
|||||||
450
|
grm
|
tape
singkong
|
|||||||
800
|
ml
|
santan
(dari 1 kelapa) <--- ayu pake kara tambahin air jadinya 800 ml
|
|||||||
300
|
gr
|
gula
pasir (sesuai selera)
|
|||||||
5
- 6
|
lbr
|
roti
tawar pandan (hijau)
|
|||||||
2
|
tetes
|
pewarna
kuning
|
|||||||
6
|
btr
|
putih
telur
|
|||||||
25
|
gr
|
gula
pasir
|
|||||||
Cara
membuat :
|
|||||||||
Haluskan tapi singkong, buang seratnya.
|
|||||||||
Campur santan, tape dan gula, masak hingga mendidih,
lalu saring.
|
|||||||||
Setelah hangat masukkan agar-agar dan pewarna kuning,
masak kembali hingga mendidih.
|
|||||||||
Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan gula pasir
(25 gr) sedikit demi sedikit,
|
|||||||||
masukkan agar-agar yg masih hangat, kocok terus sampai
benar2 tercampur.
|
|||||||||
Masukkan 1/3 bagian agar-agar ke loyang yg telah
dibasahi air, lalu susun roti tawar, masuk
|
|||||||||
kan 1/3 bagian lagi agar-agar dan susun lagi roti
tawar, masukkan 1/3 terakhir agar-agar.
|
|||||||||
Dinginkan dan siap untuk dihidangkan.
|
|||||||||
